شيش طاووق مشوي

شيش طاووق مشوي



المقادير

ملعقة طعام كاتشب
1000 غرام دجاج مسحب
1/2 كوب زيت نباتي
3/4 كوب عصير الليمون الحامض.
5 فصوص ثوم، مقشرة ومهروسة.
القليل من الزنجبيل المطحون.
1/4 ملعقة صغيرة بهار أبيض مطحون.
1 ملعقة صغيرة ملح.
1 ملعقة طعام صلصة البندورة.

الوصفة


ـ اخلطي جميع المقادير وانقعيها لمدة 24 ساعة في الثلاجة (البراد) أي ليوم كامل.
ـ ادخلي قطع الدجاج في أسياخ الشي ثم اشويها على الفحم.
ـ قدمي الشيش طاووق مع البطاطا المقلية والثوم بالحامض والزيت وسلطة الملفوف.

--------------------------------------
لبنان

الكمية تكفي لأربعة أشخاص
مدة التحضير: 20 دقيقة + 24 ساعة للنقع
مدة الطهي: 20 دقيقة