بعض انواع الحلويات

بعض انواع الحلويات



بسبوسة بالجلاكسي

المقادير والطريقه:
3بيضات
نص كاس زيت
فنجال سكر(يعني فنجال قهوه وسط)
نصف علبة قشطه
نخلط المقاديرالسابقه مع بعض
بعدين نضيف لها:
كاس وربع سميد
وملعقه صغيره بكنج باودر
ونخلطهم زين
واخر شي نجيب 6حبات جالكسي مقطع قطع صغيره
وباكيت بسكوت الشاهي اولكر ويكون مكسر صغير
ونخلطهم مع خلطة البسبوسه لكن شوي شوي علشان ماتذوب الشوكلاته ولاينهرس البسكوت
ثم ندهن صينيه مستطيله ونصب فيها البسبوسه وعلى فكره الخلطه تكون ثقيله شوي عادي وزعيها بالملعقه
وإذا حبيتي رشي عليها بندق مجروش ودخليها الفرن الى ان تتحمر من تحت وفوق
وصبي عليها شيره بارده وهي حاره
وصحتين وهناء

كنافة بالجبنة
مقاديرعمل الكنافه
كيس شعريه
جبنه حلوه
القليل من جبنة الموززرلا
زبده


لعمل ماء القطر
كوبين سكر لكل كوب ماء و الكمية حسب الرغبه
زعفران


طريقة العمل:
تذاب الزبده و تخلط مع الشعريه
تدهن الصينيه بقليل من الزبده
توزع الجبنه الحلوه على الصينيه
يخلط مع الجبنة القليل من جبنة الموزرلا
توزع الشعرية فوق خليط الجبنة
تخبز في فرن متوسط الحرارة على الرف الوسط حتى تستوي وتحمر ، بعد أن تخرج من الفرن
يصب عليها القطر البارد تقدم ساخنة


::


وطريقتي أنا بالكنافة كالآتي :


المقادير :
بكيت كنافة
اصبع ونصف زبدة
حشوة مكونه من ( حليب سايل + نشاء + قليل من السكر + ذرة ملح )
نغليهم على النار لين تثقل ثم نطفي عنهم النار ونضيف لهم ( علبتين قشطه وفانيليا )


الطريقة :
نفرم الكنافة في محضرة الطعام ( الموس )
ثم نصب عليها الزبدة المذوبة وندعكهم سوا
ثم نرص نصف كمية الشعيريه في صينية وندخلها الفرن لين تتحمر مع تحت
ثم نخرجها من الفرن ونصب عليها الحشوة
بعدها نرص على الحشوة باقي الشعيريه بس بشويش
نحمرها من فوق ثم نتركها تبرد شوي وبعدها نسقيها بالشيرة
ولا بردت مره نقلبها في صحن التقديم ونرش عليها شيرة وفستق مجروش
وهني وعافيه


شكل الكيكة واللي دوخني




مقاديرها :
- عدد 7 حبات بيض .
- عدد 2 كوب سكر .
- عدد 2 كوب زيت نباتي .
- عدد 3 ملاعق كبيره كاكاو غير محلي .
- عدد رشة صغيره فانيليا مبسطه .
- عدد 1 ملعقة صغيره عصير ليمون .
- عدد 1 كوب حليب سائل .
- عدد 1 كوب دقيق ابيض .
- عدد 1 ملعقه كبيره بكينج بودر .

طريقتها :
اولا اشعلي الفرن بدرجة مئويه180ثم يوضع البيض والزيت والسكروالكاكاو
في الخلاط لمدة8-10دقائق .

ثم يضاف اليه الفانيليا والليمون ويخلط لمدة دقيقه ثم نأخذ ثلثي هذا
الخليط تقريباونضيف اليه كاس الحليب .

وكاس الدقيق والبكنج بودر ويخلط بخفه بملعقه كبيره حتى يتجانس تماما
ويوضع في صينيه متوسطه مدهونه بالزيت .

ومرشوشه بالدقيق ويوضع في الفرن ولايفتح عليه لمدة 35 دقيقه
وبعد نضجه اخرجيه وضعي عليه فورا ثلث الخليط .

المتبقي وارجعيه في الفرن لمدة 5 دقائق ثم اخرجيه واتركيه ليبرد .

دونات سريعة التحضير

المقادير:

- كوبين ونصف دقيق فاخر
- فنجان سكر
- فنجان زيت
-ملعقه خميره
-كوب وربع ماء
- بيضه
- ملح


الطريقة:

- يخلط كل من الماء والسكر والبيض والزيت
- ثم يضاف اليها الملح والدقيق ثم تترك لتخمر لمدة ساعه
-بعد ذلك تفرد وتقطع تقلى وترش بالسكروبالهناء