>>ايس كريم<<

»ايـــــــس كريــــــــــم«



المقادير:
كوب واحد من الحليب

كوب واحد من السكر

كوب واحد من فاكهه الموسم

صفار بيضتين

ملعقتين نشا

ملعقتين عصير ليمون


الطريقة العمل :


1- يغلىءالفاكهة على النار مع نصف كمية السكر ويضاف عصير الليمون


2- تغلىءالحليب مع باقى كمية السكر ويضاف النشا بعد ان يذاب قليل من الماء ويضاف



الفانيليا


3- وبعد ان يبرد الخليطان يضاف البيض يصفى ويترك بالثلاجة لليوم الثانى وبعد يوضع


بالماكينة المخصصة للصناعة الايس كريم حتى ينعم ويتماسك وبعد يحفظ بالفريزر داخل


وعاء بلاستيك


4- اما فى عدم وجود ماكينة ايس كريم يوضع الخليط داخل الفريزر ويقلب كل ساعة حتى


ينعم ويتماسك


5- فى حالة الحصول على ايس كريم فانيليا يحذف عصير الفاكهة وعصير الليمون ويتم عمل


باقى الخليط وفى حالة الرغبة


6- فى الحصول على ايس كريم شيكولاته يمكن اضافة نصف كوب كاكاو للحليب أثناء الغليان


با الهناء والشفاء .